Acrocomia aculeata

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Acrocomia aculeata
Commons-emblem-notice.svg
 
Coyol, mbocayá
Acrocomia totai.jpg
Clasificación científica
Superreinu: Eukaryota
Reinu: Plantae
División: Magnoliophyta
Clas: Liliopsida
Subclas: Commelinidae
Familia: Arecaceae
Subfamilia: Arecoideae
Tribu: Cocoeae
Subtribu: Bactridinae
Xéneru: Acrocomia
Especie: Acrocomia aculeata
(Jacq.) Lodd. ex Mart.
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El coyol (nahuatlismo de coyolli, "palmera o cascabel") Cocoyol na península de Yucatán,[1] mbocayá, palma de vinu, grugru o nuez del Paraguay (Acrocomia aculeata) ye una planta de la familia de les arecácees, nativa de ciertes zones tropicales d'América.

El aceite de la grana y la magaya utilizar n'alimentación y na fabricación de xabones.

Característiques[editar | editar la fonte]

A. aculeata ye una palmera d'ente 13 y 20 m d'altor y de 3 a 4,5 m de diámetru de copa, con unu o más raramente dellos estípites d'unos 2 a 3 dm de diámetru, cubiertu d'una corteza llisa y escura, dotada d'escayos fuertes y rectes d'hasta 15 cm de llargu. El sistema radicular ye estensu y fondu. Amuesa fueyes persistentes, pinnaes, con numberosos folíolos que nacen en planos distintos, color verde claro, bien glabros, col raquis duru y espinosu, de 1,5 a 3,5 m de llargu. La espata tamién ye bien espinosa.

Les flores formen inflorescencies en espádices de color mariellu maciu o pardu, qu'apaecen a empiezos del branu. Son monoicos, coles flores masculines allugaes na parte cimera del espádice y les femenines na inferior. El frutu ye una drupa globosa, de la cual apaecen dende 4 hasta inclusive 14 recímanos per exemplar; tien de 3-4 cm de diámetru. El pericarpiu o pulgu ye llisu, de color verde, siendo de color mariellu o marrón cuando maduros; ye argayadizu y bono de desapegar; el mesocarpiu, de consistencia fibrosa, ricu en caroteno, de color mariellu y arume bien prestoso, resulta comestible, con un sabor que recuerda al cocu. La grana consta d'un exocarpio gruesu y bien duru, de color coritu con tres poros ecuatoriales y un endocarpiu llisu de color esternu escuru y blancu per dientro, onde s'atopa l'embrión, tamién comestible, bien pruyíu por insectos, animales y el ser humanu. El ciclu de los frutos dura 13 a 14 meses y madura escontra finales del branu.

Astrocaryum jauari.jpg
Escayos
Inflorescencia de Astrocaryum jauari.jpg

Distribución[editar | editar la fonte]

Vista de la planta

A. aculeata atópase en Mesoamérica, dende'l Sur de México (Chiapas) hasta'l Noroeste de Costa Rica. Amás en Suramérica nel norte de Colombia, el Sur de Brasil, Paraguay, Esti de Bolivia y nel Norte d'Arxentina. Tamién foi recoyida na Isla de Santo Lucía nes Antilles Menores.

Ficheru:Vista del tarmu de Acrocomia aculeata.JPG
Detalle del tarmu y los sos escayos.

Hábitat y cultivu[editar | editar la fonte]

A. aculeata rique d'un clima templáu pa desenvolvese. Crez en distintos tipos de suelu, menos los anubiertos, anque paez preferir los arenosos, bien drenaos, entá en zones d'altitú. Ye marcadamente fitófila, anque abondo resistente a les xelaes y el vientu. Atopar hasta 30º de llatitú.

La guañada nun ye rápida; in natura la grana tardienta dende 1 a 5 años en brotar, nun se conoz nenguna técnica probada p'acelerar la guañada. Una vegada granada, crez con rapidez. Comparte hábitat col pindó (Syagrus romanzoffiana), Butia capitata, Butia yatay y Allagoptera spp.. Introducióse con ésitu a Florida.

El sistema radicular fondu fai a la planta resistente a les quemes forestales; el rápidu rebrote dempués de los mesmos fixo pensar que se trata d'una especie ruderal, cuando nun ye'l casu.

Nun esisten cultivos sistemáticos de A. aculeata, pero ensayo esperimentales indicaron que puede llantase con ésitu en densidaes hasta 600 unidaes/hai. El rendimientu de frutos per planta varia ente 4 y 12 recímanos añales, con unos 200-700 frutos per recímanu, atopándose variaciones d'ente 6 y 110 kg de frutos per añu. A. aculeata empieza a fructificar a a partir del cuartu o quintu añu dende la so guañada. El so principal plaga ye un vierme, Brassolis sophorae, que s'alimenta de les sos fueyes, anque nun ye bien avezada y nun produz la muerte de la planta.

Uso[editar | editar la fonte]

Los aceites de la grana y la magaya emplegar na fabricación de xabones, llamaos de cocu. La magaya ye comestible, tantu fresca como prensada pa estrayer un aceite llixero o pola so fermentadura, qu'apurre un llicor de sabor prestoso (Taverna de Coyol). La grana asada o cocida cómese tamién. L'interior del tueru moler pa llograr una farina bien fina y sabrosa, y el cogollu consúmese como palmito.

Les fueyes de A. totai úsense como forraxe pal ganáu rústico; tres una cuidada maceración, estrayer d'elles una fibra útil na confección de lluries, redes, etc.

El frutu solo industrialízase en Paraguay y ye dafechu aprovechable, componer de 15 a 20% de pulgu (alimentu de ganáu, combustible de fornos). La magaya entiende'l 30 a 40% del pesu del frutu y el so tenor oleico varia dende 20 % hasta 47 % (expeller utilizáu n'alimentación d'animales). El exocarpio compon el 30-40 % de la fruta (combustible de calderes, materia primo pa carbón d'alta calidá). Un 7 a 12% representar l'almendra, que ye oleosa nun 50-60% (expeller comestible p'animales y humanos).

Los pueblos nativos y la población mestiza de Paraguay usen la fibra de la so fueyes pa faer piolas y filo del cual igüen bolsos y otros oxetos utilitarios. Na colonia 21 de Julio (Tobati) ígüense hamaques de fibra de cocu. En Paraguay, la cría d'esta planta (conocida como mbocaya'i) ye consumida, primeramente machucada nun morteru, col fervinchu Tereré. Esti costume ta poniendo en peligru anguaño'l desenvolvimientu de nueves plantes. La flor ye vendida en tol mes d'avientu en Paraguay p'afatar y aromar el preselbe, esistiendo hasta un villancicu cola lletra de 'Navidá de Flor de Cocu, Navidá del Paraguay'.

En Bolivia ye utilizáu xeneralmente p'alimentar a los caballos, los frutos bien pruyíos en maduros y cuando tán secos pártese'l cocu y sácase la "calucha", que ye bien sabrosa.

Melecinal

EN Chiapas aprovéchase'l tarmu de la planta, llamada taverna, ye una bébora bien típico de los conceyos de Chicomuselo y Villaflores yá que contién sustances alcohóliques y aprovéchase nos meses de marzu a mayu. En Oaxaca a esta especie emplégase-y contra les merucos (parásitos intestinales), que combátense mazcando les granes. En Quintana Ruco, prepárase un fervinchu colos raigaños pa tratar la diabetes.[2]

Multicaule
Vista de la planta
Frutos

Taxonomía[editar | editar la fonte]

Acrocomia aculeata describióse por (Jacq.) Lodd. ex Mart. y espublizóse en Hestoria Naturalis Palmarum 3(8): 286. 1845.[3]

Etimoloxía

Acrocomia: nome xenéricu que deriva de les palabres akros que significa "alto" y kome que significa "pelo o guedeya", seique refiriéndose a la corona de fueyes na punta tallo.

aculeata: epítetu que procede del llatín aculeatus, que significa "cortante o punchante", refiriéndose a los escayos qu'apaecen na planta.[4]

Sinonimia
  • Centaurea albispina (Bunge) B.Fedtsch. [
  • Microlonchus albispinus Bunge
  • Cocos aculeata Jacq. (1763).
  • Acrocomia sclerocarpa Mart. (1824), nom. superfl.
  • Palma spinosa Mill. (1768).
  • Palma mocaia Aubl. (1775).
  • Bactris globosa Gaertn. (1788).
  • Bactris minor Gaertn. (1788), nom. illeg.
  • Cocos fusiformis Sw. (1797).
  • Acrocomia fusiformis (Sw.) Sweet (1826).
  • Acrocomia sphaerocarpa Desf. (1829).
  • Acrocomia guianensis Lodd. ex G.Don in J.C.Loudon (1830).
  • Acrocomia minor Lodd. ex G.Don in J.C.Loudon (1830).
  • Acrocomia lasiospatha Mart. in A.D.d'Orbigny (1844).
  • Acrocomia aculeata Mart. in A.D.d'Orbigny (1844).
  • Bactris pavoniana Mart. in A.D.d'Orbigny (1844).
  • Acrocomia globosa (Gaertn.) Lodd. ex Mart. (1845).
  • Acrocomia horrida Lodd. ex Mart. (1845).
  • Acrocomia mexicana Karw. ex Mart. (1845).
  • Acrocomia tenuifrons Lodd. ex Mart. (1845).
  • Acrocomia cubensis Lodd. ex H.Wendl. (1854).
  • Acrocomia vinifera Oerst. (1859).
  • Acrocomia antioquiensis Posada-Ar. (1878).
  • Acrocomia zapotecis Karw. ex H.Wendl. in O.C.Y.de Kerchove de Denterghem (1878).
  • Astrocaryum sclerocarpum H.Wendl. in O.C.Y.de Kerchove de Denterghem (1878).
  • Acrocomia glaucophylla Drude in C.F.P.von Martius & auct. suc. (eds.) (1881).
  • Acrocomia intumescens Drude in C.F.P.von Martius & auct. suc. (eds.) (1881).
  • Acrocomia sclerocarpa var. wallaceana Drude in C.F.P.von Martius & auct. suc. (eds.) (1881).
  • Acrocomia microcarpa Barb.Rodr. (1891).
  • Acrocomia mokayayba Barb.Rodr. (1896).
  • Acrocomia odorata Barb.Rodr. (1898).
  • Acrocomia erioacantha Barb.Rodr. (1902).
  • Acrocomia wallaceana (Drude) Becc. (1912).
  • Acrocomia ulei Dammer (1915).
  • Acrocomia pilosa Llión (1940).
  • Acrocomia belizensis L.H.Bailey (1941).
  • Acrocomia chunta Covas & Ragonese (1941).
  • Acrocomia hospes L.H.Bailey (1941).
  • Acrocomia ierensis L.H.Bailey (1941).
  • Acrocomia karukerana L.H.Bailey (1941).
  • Acrocomia panamensis L.H.Bailey (1941).
  • Acrocomia quisqueyana L.H.Bailey (1941).
  • Acrocomia subinermis Llión ex L.H.Bailey (1941).
  • Acrocomia antiguana L.H.Bailey (1949).
  • Acrocomia christopherensis L.H.Bailey (1949).
  • Acrocomia grenadana L.H.Bailey (1949).
  • Acrocomia viegasii L.H.Bailey (1949).
  • Acrocomia spinosa (Mill.) H.Y.Moore (1963).
  • Acrocomia totai[5]

Nomes comunes[editar | editar la fonte]

Ver tamién[editar | editar la fonte]

Referencies[editar | editar la fonte]

  1. Montemayor, Carlos et al. (2007): Diccionariu del náhuatl nel español de México, UNAM-GDF, México, p. 57.
  2. Acrocomia aculeata en Medicina tradicional mexicana
  3. «Acrocomia aculeata». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultáu'l 5 d'agostu de 2012.
  4. Acrocomia aculeata en PalmWeb
  5. «Acrocomia aculeata». Royal Botanic Gardens, Kew: World Checklist of Selected Plant Families. Consultáu'l 21 d'avientu de 2009.

Bibliografía[editar | editar la fonte]

  • * López, J. A; Little, Y.; Ritz, G.; Rombold, J.; Hahn, W. (1987). Árboles comunes del Paraguay: Ñande yvyra mata kuera. Asunción del Paraguay: Cuerpu de Paz.
  • * Bajaj, Y.P.S, Crocomo, O.J y Melo, M. (1996). Biotechnology in Agriculture and Forestry, Vol. 35 - Tree IV. Springer-Verlag.
  • * Caldas, G. M . (2006). Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart. - Aracaceae: Bases pa o Extrativismo Sustentável. Tesis de Doctoráu en Ciencies, Universidade Federal do Paraná.Curitiba.
  • * Leuphana Universität, Lüneburg (2013) Macauba - Sustainable Palm Oil

Enllaces esternos[editar | editar la fonte]