Parrocha

De Uiquipedia
Saltar a: navegación, buscar
Wikipedia:Llista d'artículos que toa Wikipedia tien que tener
Commons-emblem-notice.svg
Parrocha
Pacific sardine002.jpg
Clasificación científica
Reinu: Animalia
Filu: Chordata
Clas: Actinopterygii
Orde: Clupeiformes
Familia: Clupeidae
Xéneru: Sardina
Antipa, 1904
Especie: S. pilchardus
Nome binomial
Sardina pilchardus
Walbaum, 1792
Sinonimia
  • Clupea pilchardus Bloch, 1795
  • Clupea pilchardus Walbaum, 1792

La parrocha o sardina ye un pexe azul de la familia de les Clupeidae. Nel mundu atópense delles variedáes conocíes con nomes estremáos (arenque, parrochina o sardineta, ente otros). Presenta un color verdi escuru con una banda azulada nos costáos. El vientre ye plateáu y les aletes son tresparentes, más o menos escurecíes.

Esti pexe vive nel Mediterraneu y nel Atlánticu norte dende les costes d'Irlanda a Senegal. Desplázase en bancos compautos a unos 10 o 50 metros de profundidá.

La parrocha ye enforma valorada pola so versatilidá gastronómica y preséntase en delles formes y modos de preparación. Ye además ún de los pexes que, pola so bayura de grases, pue conservase abondo tiempu gracies a téuniques diverses, bien en salazón y afumáu (arenque), n'aceite o escabecháu.