Pölsa

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Pölsa sirvíu en platu.

Pölsa ye un platu tradicional de la cocina sueca, tratar d'un platu ellaboráu con coraes bien similar a los haggis escoceses y los scrapple.

Característiques

Los principales ingredientes son carne picao de xata, fégadu, corazón, cebollas, y granos de centenu, tou ello bien entemecíu nuna pasta a la que se-y añedir especias tales como pimienta negra y mejorana. Sírvese xeneralmente con pataques frites, colinabu, remolacha y acompáñase de güevu fritu.

Intereses

Suelse confundir nos países del norte d'Europa xeneralmente cola salchicha noruega y danesa denominada pølsa por cuenta de la so semeyanza na pronunciación, pero ambos platos nun tienen nada que ver y la so composición ye dafechu distinta.

Vease tamién

• Wurstebrei.