Llibru de cocina

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El llibru de cocina (tamién recetario) ye una colección de recetes de cocina ellaboraes por un cocineru famosu que suel esponer dellos trucos culinariu y distintu esperiencies personales. Unu de los más antiguos en llingua europea distinta del llatín ye'l Llibre de Sent Soví, del que se caltien un manuscritu de 1313 o antes, pudiendo ser de 1024. Tamién hai otros, como l'escritu por Guillaume Tirel (1326 - 1395) mientres la Gastronomía de la Edá Media, que'l so alies foi Taillevent.

Vease tamién[editar | editar la fonte]

Enllaces esternos[editar | editar la fonte]


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