Ensalada de pollu

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Una 'ensalada de pollu'.

La Ensalada de pollu ye una ensalada na que l'ingrediente principal ye la carne de pollu que foi primeramente fervida y espeñicada. En delles ocasiones amiéstense pataques, y cenahories cocíes y cortaes en brunoise (cuadrinos) y arbeyos. Tamién s'amiesta mazana por que de un tastu acedu. Íguase con mahonesa (mayonesa), sal, pimienta y un toque de mostaza. Ye una alternativa a la tradicional ensalada de pita, sirvida en Venezuela como platu nadaliegu.[1]

Datos de interés[editar | editar la fonte]

Esta ensalada forma parte de l'afamada Reina Pepiada (ye una arepa rellena con esta ensalada y coronada con rules d'aguacate).

Referencies[editar | editar la fonte]

Ver tamién[editar | editar la fonte]